ほたほた・なぎむし

銀杏のつづき！

銀杏の果肉をとり、きれいに洗って干しました。

いやー、ほんと、強烈な匂いであった。
異臭騒ぎになるんじゃないかというくらい、くさかった。
でも前回も書いたけど、じゃあもんどりうつほど臭いのかっていえば、
そこまで耐えられない匂いではないのね。

とにかく昨日は天気もよかったので、ばっちり干せました。
こーんなにとれた（Ｙが採集した）のよー。↓↓↓

しかし、これお店で買ったらどのくらいするんだろう。
銀杏って高いよね。
手間を考えたら、実際安くは売れないよねー。
…ってことがよくわかった。

銀杏の下処理を調べてたＹは、今度は
「どんぐりって食えるらしいよ、やっぱり」
と言い出した。
「やっぱり」って何だよ「やっぱり」って。

でも、縄文人はどんぐりを食べてたらしいし、今だってトチの実は食べるしね。
Ｙいわく、どんぐりも栗もおなじブナ科の仲間らしいんで、イケるのかもね。
どんぐりクッキーとかいろいろ試しているひとがいるようなので、
時間がとれたらやってみっかなー。

＋　おまけ　＋

キミは２度観る勇気があるか！

いえ、特になんだって話じゃないのですが。

今日、「火垂の墓」をドラマでやるみたい。
ちょろっと予告みたいなのをＴＶで見たけど、節子がアニメそっくりで
「ああ～やめてくれえ～」と思ってしまった。

何かで知ったんだけど、「火垂の墓」は

一度は観るべきだが、二度とは観たくない作品

らしい。
確かに。同感。

だってーーー。悲しすぎるんだものーーー。（泣々）
もー可哀相すぎて二度目は観たくないーーー。
観られないーーー。
ふたたび観る勇気が出ない………。

こんなに心の琴線に触れたにもかかわらず、
もいっかい観るってことがない（つらくって観てられない）作品はそうそうないと思う。

だから、いっぺんも観たことない人は、観るべし！！！
（アニメのほう。実写はわかんない）
って薦めるものでもないけど。

「におい」

「銀杏がくさい」って話を今朝書いたけど、くさい中にもドンマイなくささと
危険なくささがあると思う。

だいたい「ヤバイなー」と思わせる匂いは、今までの個人としての実体験と
人類としての歴史的な体験（おおー、こうやって書くと壮大な感じー）や民族
的な体験なんかが積み重なって、ピーンとくるものなのかな、と思う。
腐った匂いや刺激臭なんか、そうなんだろうなー。
で、リラーックスできる香りや食欲をそそる匂いっていうのもある。

じゃあなんで銀杏は「あんなにおい」がするんだろう…。動物にとっての
ヨロコビ臭なんだろうか。人間にとっても、ダメな人はダメだけど納豆と同じで
まあＯＫな範囲。危険を感じる匂いではない。
動物や植物の出す匂いには、なにかしら生きていくのに不可欠な理由があると
思うんだけど、いろいろ調べてもよくわかんないのです。

そうこうしてるうちに、世界で一番くさいものってなんだろう…と、バカみたいな
疑問をもってしまった。
これって結構怖いもの見たさというか、くさいもの嗅ぎたさっていうか。
いろいろ説はあるみたいで、
　・シュールストレーミングというスウェーデン発祥の醗酵させたニシン
　・フランスのナントカっていうチーズ
　・臭腐乳という中国のカビさせた豆腐
　・ホンオ・フェという韓国の醗酵させたエイ
シュールストレーミングは殺人的にくさいみたいです。
世の中、恐ろしいものがあるもんです。っていうか、実際食べてる人が海の向こうに
いるってことがすごい。食に対するキャパが広いよねー。

で、調べてるうちに、今年のノーベル医学生理学賞を「嗅覚のメカニズムを解明」
したリチャード・アクセル博士とリンダ・Ｂ・バック博士っていうアメリカの博士が
授与されることになった、というのを知った。
この研究が医学的・科学的な重要性があるかどうか不明（！）だけど、心理学や
料理などに大きな影響があるんじゃないかってことらしい。

うーん、嗅覚っていうのも、なかなか未解明な感覚なのですね。

で、こういうことを調べてると、ちっとも仕事にならないので、いいかげん終わります。

銀杏って高いけど、公園とかに落ちてるよね

日曜日に相棒Ｙが、銀杏を拾った。

Ｙは無類の「木の実」好き。
前世は熊なんじゃないかと思うくらい、栗やら豆（これって木の実なんだろうか…）
やら葡萄やら柿やら、その中には当然銀杏も含まれてます。
木の実ナナは含まれてません。←蛇足
ラブリーなリスとかヤマネなんかじゃなく、クマってとこが、現世で本人の風貌に
引き継がれてるってところかしらー。

とにかく銀杏を拾ってきた。

で、拾ってきただけだから、まだお店に並んでいるような硬い殻状態の銀杏ではなく、
ぶにぶにのあの独特のかほりのする果肉つきの状態です。

↓こんな感じ










いやー、はははー。

　く　さ　い　よ　。

まあ今の時期、銀杏並木があれば辺り一面こんな香りがしてはいますけどねっ！
まあ今の時期、季節感ただよう香りではありますけどねっ！

でも、正直に告白すれば、決してノックアウトされるにおいではないのですよね。
ガマンできないにおいではない。
そう。逆に実りの香りと言えなくもないっ！（おいしそーとまでは思わないけど）

で、とにかくこのぶにぶにを腐らせてとりのぞかねばならない。
昔は「土に埋めておく」って聞いたけど、いろいろ調べると土に埋めなくても密閉して
日光のチカラで腐らせてもＯＫのようです。
また天敵の※「トラ」に掘り返されるのもイヤなんで、お天道様のチカラを借りることにした。

とりあえず一週間くらいベランダに（厳重に蓋をして）置いておくこととなりました。

さーて、梅干のときのように、うまくいくといいなー。

※注　「つれづれ」の6月を参照してください。ムカつく「ねこのトラ」が出てます。

早起きは幾ら得をするのか（セコい話だ…）

私は、というか我が家はめちゃめちゃ早起き。
一時期仕事の都合もあって、早起きせざるを得ないときがあって、
それが今も続いています。

平日はたいてい6時過ぎには起きて、朝ご飯までにメールチェックしたり、
仕事したり、天気予報をみたり、いろいろ。
「早起きは三文の得」って言うけど、ほんの少し得した気持ちにはなります。

ところで、「三文の得」の三文って、いくらなんだろう…。と思ってネットで調べると、
・どうも、とっても安い、微々たるお金らしい
・今のお金にすると、30円～300円くらい（すごい巾が広い…）
　　（こういうことを調べてるひとがいるのねー。
　　そのかたは日本銀行のＨＰで調べたらしい。
　　確かにＨＰにはいろいろ解説してありました。
　　江戸時代のうちでも貨幣価値の巾が大きくて、
　　１両の価値も初期１０万円、中期３～５万、
　　幕末には３～４千円と推測されるそうです。）
当時の貨幣価値を推測するのには、当時と現在のお米の値段を比較するのが
一般的なんだそうです。

これを知ったとき、「うわー、やっぱ日本ってコメの国なんだなあ」と納得してしまった。
だいたいお米を税収していた国は世界中探したって日本だけだと思う。
すごい文化です。
それに、牛肉が食べられなくったってなんともないけど、
お米を食べられなくなったら絶対に困る！絶対にイヤっ！
数年前の米不足のときにはどうしようかと思ったよ。
粗食でいいから米だけはーーー！と願っておりました。

あー、でもほんとに微々たる知識が増えたなっ。
三文くらいの得はしたかもね。